Beritaibukota.com,TANJUNGPIMANG – Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kota Tanjungpinang menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Industri Rumah Tangga Pangan.
Sebanyak 50 pemilik sarana industri rumah tangga pangan mengikuti kegiatan selama dua hari, 6-7 Maret 2024, di Hotel CK Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Bimbingan teknis ni bertujuan untuk meningkatkan pemahaman tentang cara produksi pangan yang benar, higiene dan sanitasi lingkungan produksi, serta kebutuhan gizi untuk pertumbuhan dan perkembangan generasi muda.
Kepala Dinas Kesehatan, Rustam menjelaskan dalam pelatihan ini, para peserta diberikan materi tentang peraturan perundangan di bidang pangan, keamanan dan mutu pangan, teknologi proses pengolahan pangan, standar prosedur sanitasi, hingga persyaratan sertifikasi halal dan etika bisnis.
Turut hadir dalam acara ini adalah sejumlah pejabat dari Loka POM Tanjungpinang, Tim Trainer Keamanan Pangan, Satgas Halal, dan Tim Dinas Kesehatan terkait, yang berkontribusi sebagai nara sumber dalam penyampaian materi.
Menurut Rustam, partisipasi aktif para pemilik sarana industri rumah tangga sangat penting sebagai wujud komitmen mereka dalam memastikan bahwa produk pangan yang dihasilkan memenuhi persyaratan untuk mendapatkan nomor P-IRT dan dapat dipasarkan di swalayan serta supermarket.
“Bimtek ini merupakan angkatan pertama untuk tahun 2024. Rencana penyelenggaraan angkatan berikutnya dilakukan pada bulan Juli dan Oktober, dengan jumlah peserta masing-masing 50 orang,” ujar Rustam.
penulis : beritaibukota.com
editor : redaksi
